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六条大麦

兵庫県稲美町と加古川市で採れる六条大麦

この六条大麦は、麦茶になりますが、弊社に来ると麦焼酎になります。

昨年、JA兵庫南さんと共同で麦焼酎六条の雫」を造りました。

おかげさまで、初回製作した「六条の雫」が、ほぼ完売となりましたので、第二弾の製作にかかりました。

麦

蒸しあがった大麦です。

仕込

明日も、麦焼酎の仕込みを行います。

正午から午後にかけて、直売所「酒笑本館」から作業風景をご覧いただけます。

そして、もうひとつお知らせです。

今日、セイシェルからも清酒明石鯛の注文が入りました。

先日のモーリシャスと並んでリゾートからのオーダー。

ぜひ、一度営業に行きたいと思いつつ、フランス語話せますか?と言われて立ちすくんでおります。

でも、行きたい。

世界のリゾートでAkashi-Taiで乾杯


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めでたいタコ

Author:めでたいタコ
兵庫県明石にある蔵元。食べることが大好きで日本だけでなく世界中のローカルな食べ物にチャレンジし、美味しいものを見つけることに喜びを感じている。子供には、メタボと言われながらも食欲には勝てず、日夜美味しいものを探しています。お酒も、自由な発想で美味しいものを提案していくことを心がけ、こだわりは押し付けず常に美味しさを求めています。

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