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塩こうじ

今日も午前中は、気持ちのいい青空

青空

青空は、元気をくれるので大好きです。

そして、今年の初物。

アイス

エッセルスーパーカップ

meiji商品なので頂きました。

このアイス、蓋を取るとラップカバーがあって、それを剥がして食べます。

不思議にアイスは、食べ頃の柔らかさ。

これって、ラップカバーに秘密があるのか一度調べてみなければと思います。

そして、本題。

塩こうじが流行りだして「こうじありますか?」と、言う問い合わせが多くなりました。

それで、期日を決めて「生こうじ」を販売していましたが、ついに「塩こうじ」作りました。

塩こうじ

明日から、直売所「酒笑本館」で400円で発売開始です。

お料理のお役に立てれば本望です。

レシピがいると思うので、料理に挑戦していきます。

新しいものを考えて作るのは、本当に楽しいです。

そして、昔から決められたことを愚直に行うことは自分を律して厳しさが求められます。



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プロフィール

めでたいタコ

Author:めでたいタコ
兵庫県明石にある蔵元。食べることが大好きで日本だけでなく世界中のローカルな食べ物にチャレンジし、美味しいものを見つけることに喜びを感じている。子供には、メタボと言われながらも食欲には勝てず、日夜美味しいものを探しています。お酒も、自由な発想で美味しいものを提案していくことを心がけ、こだわりは押し付けず常に美味しさを求めています。

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