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[T8] まとめtyaiました【プリンセス オブ ローズ】

もうすぐ母の日です。今、うちで一押しなのがバラで造ったお酒「プリンセス オブ ローズ」このお酒は、かれこれ7年前の出会いに始まります。奥出雲薔薇園さんとの出会いがスタートです。ここの社長が、こだわってバラの新種さ姫を栽培されていました。このさ姫、香りが...
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プリンセス オブ ローズ

もうすぐ母の日です。

今、うちで一押しなのがバラで造ったお酒「プリンセス オブ ローズ」

このお酒は、かれこれ7年前の出会いに始まります。

奥出雲薔薇園さんとの出会いがスタートです。

ここの社長が、こだわってバラの新種さ姫を栽培されていました。

このさ姫、香りが素晴らしい。

そこで、このさ姫の花びらをお酒に漬けて新しいリキュール造りに挑戦しました。

最初は、山田錦で造った低アルコール清酒に漬けて販売を始めました。

バラの花びらも真ん中の部分だけを使用しています。

ところが、問題が。

今もそうですが、香料や色素などは全く使用していないので、どうしても時間が経過すると色落ちが起こります。

最初も起こりました。

さらに、おりが大量に出ました。

おりの量は、想定外でした。

そこで、焼酎に漬けてみました。

すると、おりが出なくなりました。

さらに、改良を加えて、現在のプリンセスオブローズが完成しました。

現在のアルコール度数は17度です。

先日のイグレックベガさんでのイベント時に、このプリンセスオブローズを炭酸水で5:5に割ってみると大変好評でした。

プリンセス

こちらは、母の日バージョンで180mlです。

375

こちらは、お届する375mlのラッピング。

ラベル

ラベルは、日本語でもお作り出来ます。

素敵なローズの香りをお楽しみください。



プリンセスオブローズはこちらから

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[T8] まとめtyaiました【プリンセス オブ ローズ】

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プロフィール

めでたいタコ

Author:めでたいタコ
兵庫県明石にある蔵元。食べることが大好きで日本だけでなく世界中のローカルな食べ物にチャレンジし、美味しいものを見つけることに喜びを感じている。子供には、メタボと言われながらも食欲には勝てず、日夜美味しいものを探しています。お酒も、自由な発想で美味しいものを提案していくことを心がけ、こだわりは押し付けず常に美味しさを求めています。

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